DJ一戸建のブログです。北海道の札幌在住。ハードコアテクノ、アイドルソング等を作っています。このブログはジャンル問わず、僕がオモシロイ!気になる!大切だ!と思った事を書いています。

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タグ:レシピ

10日間で乾燥麹から塩麹をテキトーに作ってみたが…!?

10日間で乾燥麹から塩麹をテキトーに作ってみたが…!?塩麹(しおこうじ)の使いどころって良くわかってなかったのですが、肉を漬けて焼いてみたら美味くてハマりました。塩麹の酵素が肉をやわらかくし、うま味成分もUPするようです。ですが完成された市販の塩麹は安くはな …
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ミント収穫して自家製ミントシロップとモヒートつくったよ♪

ミント収穫して自家製ミントシロップとモヒートつくったよ♪今年の5月に買ったイングリッシュミントが3ヶ月間で1mくらいになっちゃってヤバくなってきたので収穫しました。このミントでシロップとモヒート作ってみようと思います!ミントの苗、最初20cmくらいだったのに1m …
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